Under the palm trees

For all who like palm trees and want to be there in their minds...

Für alle, die Palmen mögen und in ihren Gedanken dort sein möchten...

Coconut-Pineapple-Cupcakes

What you need:

* Basic-Cupcake-Batter

* 100 g Pineapple (can)

* 50 g soft Butter

* 175 g Cream Cheese

* 200 g White Chocolate

* Grated Coconut

* Basis-Cupcake-Teig

* 100 g Ananas (aus der Dose)

* 50 g weiche Butter

* 175 g Doppelrahmfrischkäse

* 200 g weiße Schokolade

* Kokosraspeln

How to make it:

                                                  1. Put the pineapple in the basic-cupcake-batter.

                                                 1. Die Ananas dem Basis-Cupcake-Teig beifügen.

2. Bake it.
2. Die Cupcakes backen.

3. Mix the cream cheese and the creamy butter.
3. Den Frischkäse und die weiche Butter vermixen.

4. Melt the chocolate (double-boiler method), add it to the cream-cheese-mixture, as well as the grated coconut.
4. Die Schokolade schmelzen (überm Wasserbad), zu der Frischkäse-Mischung fügen. Kokosraspeln unterrühren.

5. Put the topping on the cupcakes. Decorate them with coconut
5. Das Topping auf die Cupcakes streichen. Mit Kokos dekorieren.