Strawberry-Mascarpone-Vanilla-Cream in Jars

I love things in jars. Drinks in jars, jam in jars, cakes in jars, cream in jars. Here is a wonnderful yummy recipe for early summer :)

Ich liebe Dinge in Marmeladengläsern. Drinks in Gläsern, Kuchen in Gläsern, Cremes in Gläsern. Hier ist ein wunderbar leckeres Rezept für den frühen Sommer :)

What you need:

* 500 g Strawberries
* 400 g Mascarpone
* 200 g Yogurt
* 1/2 Lime
* 1 Table Spoon Vanilla Sugar (with real vanilla)
* 2 Table Spoons Confectioner's Sugar
* Lemon Balm Leaves

* 500 g Erdbeeren
* 400 g Mascarpone
* 200 g Joghurt
* 1/2 Limette
* 1 EL Vanillezucker (mit echter Vanille)
* 2 EL Staubzucker
* Zitronenmelissenblätter


How to make it:

1. Stir the mascarpone and the yogurt together. Add sugar and vanilla sugar. Stir again.
2. Puree 3/4 of the strawberries. Add the juice of the lime. If you want it sweeter, also add some sugar.
3. Take your jars and fill in a bit of the mascarpone-cream. Then fill in strawberry-mash and cream again. Put some strawberry-slices and some lemon balm leaves on top of it. If you want to, you can also take bananas as one layer.
4. Fill every jar and enjoy!

1. Die Mascarpone und das Joghurt vermixen. Zucker und Vanillezucker beifügen und erneut gut durchmischen.
2. 3/4 der Erdbeeren pürieren und mit dem Saft der halben Limette vermengen. Wenn ihr es süßer wollt, auch hier etwas Staubzucker beifügen.
3. Etwas der Mascarponecreme auf den Boden eines Glases schichten. Danach das Erdbeerpüree einfüllen und erneut mit Creme bedecken. Mit Erdbeerscheibchen und einem Zitronenmelissenblatt garnieren. Übrigens: Auch Bananen dienen als Schicht ;)
4. Jedes Glas füllen und genießen!