Fill-in-Post: Mango-Rocket-Avocado-Salad with Peanuts

 

What you need:

 

* 2 ripe Mangos

* 3 hands full Rocket

* 2 Avocados

* 1 Hand full Peanuts

* 3 tablespoons Brazil-Nut-Oil

* 3 tablespoons Balsamic Vinegar

* Salt

 

* 2 reife Mangos

* 3 Hand voll Rucola

* 2 Avocados

* 1 Hand voll Erdnüsse

* 3 EL Paranussöl

* 3 EL Balsamico Essig

* Salz

 

How to make it:

 

1. Peel and cut the mangos and the avocados. Put them into a bowl. Add rocket and peanuts.

2. Mix oil and vinegar together. Add a bit salt. Put it on the salad, stir and finish!

 

1. Die Mangos und Avocados schälen und in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben. Rucola und Erdnüsse hinzufügen.

2. Öl und Essig verrühren. Etwas Salz beifügen und auf den Salat geben. Umrühren und fertig!